grille

At grille er betegnelsen for at tilberede mad på en grill eller i en ovn med grillfunktion.

Faktaboks

Etymologi

ordet grill stammer fra engelsk, via fransk fra latin craticula, dimunitiv af cratis for fletværk, gitter, rist.

Grille eller grillere

En ældre betegnelse for at tilberede mad på en grill var grillere. At grillere kunne også betyde at varmebehandle allerede tilberedt kød eller fisk paneret med æg og rasp på en grill.

Mad grilleret blev da ofte betegnet grillade.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig

Fagansvarlig for Gastronomiens begreber og terminologi

Leif H. Skibsted
Professor emeritus, Københavns Universitet

Det sker

Midtvejsvalg i USA 2026

Den 3. november blev der afholdt midtvejsvalg i USA. De nyvalgte medlemmer af Senatet og Repræsentanternes Hus bliver indsat i begyndelsen af januar 2027. Næste valg til Kongressen sker i forbindelse med præsidentvalget 2028. Få overblik over valget her.

Lame duck

Begrebet lame duck bruges bl.a. om en amerikansk præsident, hvis parti ikke har flertal i Kongressen.

Abdul El-Sayed

Ved midtvejsvalget 2026 blev Demokraternes kandidat Abdul El-Sayed valgt til posten som senator for delstaten Michigan. El-Sayed er den første muslim valgt til Senatet i USA.

Seneste ændringer på Lex

Se al aktivitet